Julian Gast generációjának egyik legsikeresebb fiatal német zongoraművésze.

Legutóbb a 2025-ös Sendai International Music Competition negyedik díját nyerte el, amely Ázsia egyik legjelentősebb zenei versenye. 2024-ben harmadik díjban részesült, valamint elnyerte a közönségdíjat is a International ZF Music Award versenyen. Már 2019-ben jelentős elismerést szerzett, amikor második helyezést ért el a hamburgi TONALi Competition versenyen, és megkapta a Christoph Eschenbach Special Prize különdíjat is, amelyet személyesen Christoph Eschenbach adott át neki.

Olyan neves zenekarokkal lépett fel, mint a Deutsche Kammerphilharmonie Bremen, a Southwest German Chamber Orchestra Pforzheim, a Norddeutsche Philharmonie, a Neubrandenburger Philharmonie és a Sendai Philharmonic Orchestra. Kamarazenészként olyan kiváló szólistákkal és együttesekkel szerepelt együtt, mint Nils Mönkemeyer, Priya Mitchell és a Szymanowski Quartet.

Meghívást kapott több rangos fesztiválra is, többek között a Mecklenburg-Vorpommern Festival, a Bachtage Rostock, a Gezeiten Festival, a Festival Vielsaitig, a Lüneburg Bach Week és a Hitzacker Music Festival rendezvényeire. Emellett hosszú évek óta sikeresen koncertezik duóban ikertestvérével, a klarinétművész Nikolai Gasttal.

Zenei tanulmányait a Lübeck Academy of Music intézményében kezdte, majd a Young Academy Rostock hallgatójaként folytatta Matthias Kirschnereit professzor irányításával. Tizenhét éves korában kezdte meg alapképzéses tanulmányait nála a Rostock University of Music and Theatre intézményében, amelyet 2022-ben kitüntetéssel fejezett be. 2022 óta mesterképzésen tanul Jacques Rouvier professzor osztályában a Mozarteum University Salzburg egyetemen. Művészi fejlődésére olyan zenészek és tanárok voltak nagy hatással, mint Arie Vardi, Bernd Goetzke, Janina Fialkowska, Lise de la Salle és Douglas Humpherys.

Julian Gast ösztöndíjasa a Deutsche Stiftung Musiklebennak, a Hans and Eugenia Jütting Foundationnak, a Marie Luise Imbusch Foundationnak, a Foundation of Lower Saxonynak, valamint a German Academic Scholarship Foundationnak.